Til dagligt bruger jeg en del tid i mit køkken, så jeg finder løbende på en masse sunde opskrifter, som man kan tage med i madpakken eller indtage lige før ens løbetræning. I dag skulle jeg lave noget nyt, så den stod på dadelkugler med økologisk lakrids pulver. Jeg må tilstå, at de smager virkeligt godt. Du skal bestemt ikke gå glip, af opskriften så den for du lige nedenunder her. Så tage og hop ud i det, så for du noget lækkert inspiration til din hverdag.
Hov du skal lige vide en ting. Det kan naturligvis være rigtig svært, at blive sukkerfri, og især i weekenderne, når du holder fri. Men fortvivl ikke med denne sunde snaks vil du forkæle dig selv med lidt lækkert.
Jeg vil derfor gerne dele min opskrift på de dejligste dadelkugler, som smager helt fantastiske, og jeg lover dig, at den stiller den søde trang.
Ekstra bonus info:
Dadler har et højt indhold af A, B og D-vitamin, og er også rige på magnesium, jern, fosfor og kalium. Dadler er utrolig søde og giver et energiboost, men det er vigtigt at huske på kun at spise et par stykker, da dadler, (selvom de stadig er sundere end slik) er energitætte og indeholder en del kalorier, så fik du lige dette på plads
Dadelkugler med mandler og lakrids, 15 – 20 stk.:
10 friske dadler uden sten
40 g mandler
2 spsk chokolade 80 %
3 spsk lakridspulver
Put dadlerne i din foodprocessor, så de er hakkede fine. Hak derefter mandlerne fine i foodprocessoren, sammen med dadlerne. Efterfølgende laver du kuglerne runde og ruller dem i lakridspulveret. Put dem alle sammen ind i dit køleskab og de er klar til spisning 1 time efter.
Jeg ville anbefale dig, at have dem i heleskabet hele tiden, så de er ret bløde i det, hvis du står på køkkenbordet. Rigtig god fornøjelse.
