Idag stod den på hjemmelave energibarer med frysetørret jordbær og havtorn. Selvfølgelig to forskellige energibar, så jeg man smage foreskæld. Jeg har aldrig før prøvede, at lave barer med frysetørret bær før, men jeg kan sige dig de sager rigtig lækkert og så er de super sunde med masser af gode vitaminer og mineraler. Jeg elsker jo, at lave alt maden fra bunden af, så idag skulle jeg prøve noget helt nyt hehe
Jeg går selv med tanken om, at lave mine egne mellemmåltid barer, hvor de helst skal være økologiske og kunne mætte godt. Da det skal ses, som en mellemmåltids erstatning for jer, som er meget på farten og har brug for noget, som mætter godt i maven. Jeg går selv op i, at ens kost skal være varierende med naturligere ting har naturen og ikke alt de tilsætningsstoffer, som er i meget af vores mad vi indtager. Alt det snak – du skal du have min opskrift, så du selv kan lave dem hehe
Energibarer med jordbær
80 gram dadler uden sten
80 gram valnødder
5 gram frysetørret jordbær
Fremgangsmåde:
Put alle ingredienserne i foodprocessoren til en ensartet masse. Massen presses i en form, så de ligger barer ca. 1 cm højre. Put dem efterfølgende i køleskabet i en time. Hvorefter de kan skæres ud i barer i passende størrelser.
Bonus-info
Jordbær hører til de moderat energiholdige frugter. De har et stort indhold af C og K-vitamin, af mineralet mangan og af kostfibre, så spis endelig løs af dem.
Energibarer med havtorn
80 gram dadler uden sten
80 gram valnødder
5 gram frysetørret havtorn
Fremgangsmåde:
Put alle ingredienserne i foodprocessoren til en ensartet masse. Massen presses i en form, så de ligger barer ca. 1 cm højre. Put dem efterfølgende i køleskabet i en time. Hvorefter de kan skæres ud i barer i passende størrelser.
Bonus-info
Det lille gul-orange bær, som vokser på havtornebusken er et af verdens sundeste bær.
Havtorn indeholder således vitamin C, B1, B2, E, F, K, P, serotonin, selenium og 8 essentielle amino-syrer.
Et lille bær indeholder lige så meget vitamin C som en stor appelsin. En teskefuld saft eller 1-2 små bær indeholder således en dagsration af vitaminer og anti-oxidanter.
